卤水一滴滴的落入浆筒，豆浆中开始出现丝丝缕缕的絮状物，仿佛在沸汤中翻滚的雪花。
手持卤水壶的丁老爹屏气凝神，好像生怕惊动了什么似的，沉稳如山的右臂自始至终都没有动过一下，完全凭借手腕的力量精准控制着卤水滴落的速度。伴随着左手的搅动，筒子里的豆浆逐渐黏连成团……
豆腐的制作过程繁杂而又琐碎，从挑选黄豆开始到豆腐成型结束，蕴含着清洗、浸泡、磨浆、去渣、煮浆等等许多道工序，其中最重要就是点卤。
卤水是豆腐的灵魂，点卤的过程则如画龙点睛，若是过了火候豆腐就会松散如渣，还有明显的苦涩味道，反之则火候不足一煮即烂。
丁老爹做了大半辈子的豆腐，手艺早已炉火纯青。只是因为年老体衰，不得不中途休息几次。
听到一阵有节奏的敲门声，丁老爹放下了手里的活起身开门。
敲门的是个小伙子，约莫二十几岁的年纪，头上、身上落满了雪花：“大爷，能让我进屋避一避风雪吗？”
“这深更半夜的，又是风大雪狂的天气，赶紧进来烤一烤火。”
“谢谢大爷。”小伙子进了屋，将肩上的大箱子卸下来，箱子上还写着“深圳医科大学附属医院专用医药箱”的字样。
奈何丁老爹目不识丁，也不晓得这些字是什么意思，只是热情的舀了一碗浓稠有点热的豆浆递给他：“后生，先喝碗热乎豆浆暖暖身子。”
一碗豆浆下肚，寒意顿时消退大半，小伙子笑呵呵的说道：“大爷怎么称呼？”
“我姓丁，街坊们都喊我丁老爹，后生你叫什么名字？”
“我叫吴子山。”这个名叫吴子山的小伙子说道：“我是扶贫医疗队的，刚一下车就迷了路，在风雪中胡乱走了大半夜……哦，对了，你们这的乡政府在哪儿？”
乡政府？
那是什么东西？
“这里不会连乡政府都没有吧？那平时谁来管理这一带的事务呢？”
“当然是县衙。”
县衙？
小伙子用直勾勾的目光看着丁老爹，似乎还想说点什么，嘴皮儿动了好几下，最终却什么话都没有说。
吴子山早就感到有点不对劲了：在风雪中走了好几个小时，却连一条公路都没有见到，手机也没有信号。好不容易找到了一处人家，心中的疑虑反而更加强烈。
这个简陋的豆腐坊里不仅没有电灯，甚至连一件家用电器都没有。尤其让人费解的是，房间里那些做豆腐的工具，除了木盆就是陶罐，连个塑料盆都见不到……
眼前的这位丁老爹竟然还穿着一身古装！
一身古装的老汉，还有他口口声声说的“县衙”，总是让吴子山有种恍若隔世的感觉。
难道说……我穿越到了？
为了证实自己的猜想，吴子山故做轻松的随口问道“大爷，今年是哪一年啊？”
“丙辰年啊。”
“不是……我是说今年的年号是什么？”
“洪武。”
“洪武？这是明太祖朱元璋的年号啊……”
明太祖这样的称谓，是皇帝死后才有的谥号，皇帝还活着的时候肯定没有这个说法。虽然丁老爹不知道这三个字到底意味着什么，却很清楚的知道“朱元璋”这三个字是万万不能提起的。
直呼天子名讳，若是被官府的人知道了，是要掉脑袋的重罪。
“你这后生胆子太大了，连万岁爷的名讳都敢喊出来，大不敬啊！以后千万不要这么说了。”
确认自己是真的穿越了之后，吴子山一点都不慌张，反而是心中暗喜：凭借我掌握的科学技术和对历史的熟知，轻而易举就能发大财做大官，然后组建一支百战百胜的精锐虎贲，称王称霸江山易主，到时候醒掌天下权醉卧美人膝，岂不美哉！
踌躇满志的吴子山，正在暗暗的为自己的穿越之旅勾勒波澜壮阔的宏伟蓝图，旁边的丁老爹问道：“子山呐，听你口音不象是本地人，你老家在哪儿？”
“深圳。”
深圳？
丁老爹从来都没有听说这个地方，想来应该是个偏僻荒凉的小乡村。
小乡村？你说深圳是个荒凉的小乡村？
好吧，现在的深圳确实很偏僻也很荒凉，差不多也就是没有几户人家的小小村落。
“你说的那个什么深圳离这里远吧？”
“很远，非常的远。”
时空的阻隔是无法跨越的距离，吴子山很清楚的知道自己再也回不去了。
“回不去就不回去好了。”丁老爹憨憨的笑着：“若是你有亲戚朋友，就去投靠，若是没有就留在我这好了。咱们爷俩一起做豆腐，只要有我一口吃的就绝不会让你饿肚子。”
天下虽大，止步为家。
刚刚穿越到大明朝的吴子山连个落脚的地方都没有，丁老爹此言正中吴子山下怀。
从此以后，吴子山就寄住在豆腐坊里，帮着丁老爹做豆腐。
一个多月之后，丁老爹托人去衙门里给吴子山弄了个“引籍”，以义子的名义落户在丁老爹家里——从此以后，吴子山就有了合理合法的身份，正式成为大明朝的子民了。
“子山呐，要想把豆腐做好，一定要学会点卤。”丁老爹没有子嗣，打算在自己百年之后让吴子山继承这个豆腐坊，特意手把手的将点卤的绝活传授给他：“点卤最为关键，急不得也慢不得……”
给豆浆点卤，是做豆腐的“核心技术环节”，最需要水滴石穿的精准拿捏，吴子山才做了一个多月火候还差的远呢。好在他年轻力壮，有的是力气，推动石磨碾打豆浆的活就交给他了。
每日凌晨都要早早起来，将提前泡发好的黄豆打成豆茬磨为细细的豆浆，然后就可以烧火起灶，将豆浆煮沸，经过丁老爹亲手点卤、压制之后，热气腾腾的豆腐才算是制作完成。
每天的拂晓时分，吴子山都会挑着担子，走街串巷的卖豆腐。
“豆腐喽，老豆腐……”
没过多久，小城的人们就已熟悉了这个买豆腐的年轻人。
不知不觉之间，吴子山已适应了这样的生活，渐渐融入到这个时代当中……
